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Pan de Naranja

January 7, 2019

PAN DE NARANJA

 

INGREDIENTES
2 huevos 

1/3 taza de leche de almendras 

1/2 taza de jugo de naranja

1/3 taza de miel de maple

2 tazas de harina de almendras

1/3 taza de harina de coco

Ralladura de 1 naranja

1 cucharada de polvo para hornear

1 pizca de sal

Para el topping:

1/2 taza de cashew / nuez de la india 

2 cucharadas de jugo de limón

1/4 taza de miel de maple

 

PREPARACIÓN

1. Batir los huevos en un bowl.

2. Agregar la leche de almendras, jugo de naranja y miel de maple y batir.

3. Colocar la harina de almendras, harina de coco, ralladura de naranja, polvo para hornear y sal. 

4. Finalmente le mezclar todo.

5. Lo colocas en un molde con papel encerado y a hornear por 30 minutos a 180C.

Para el topping:

6. Remojar cashews en agua hirviendo por media hora.

7. Colocar en una licuadora los cashews, jugo de limon y miel de maple y licuar. 

8. Esperar a que se enfríe el pan para colocar el topping por encima. 

 

 

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