ALFAJORES DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
Para la galleta:
1 taza de harina de almendras 1/4 taza de harina de coco 2 cdas de aceite de coco 1 huevo 1/3 taza de cacao en polvo Para el relleno: 1 taza de dátiles 1/2 taza de leche de almendras
PREPARACIÓN
1. En un bowl mezcla todos los ingredientes de la galleta, forma bolitas con ella y aplástalas.
2. Colócalas en una bandeja a hornear por 10-15 minutos a 180C.
3. Licúa los ingredientes del relleno hasta formar una textura como manjar.
4. Coloca el relleno entre dos galletas.