GALLETAS CHOCOCHIP CON AVENA
INGREDIENTES 1 y 1/2 taza de harina de avena 1 taza de harina de trigo sarraceno (puedes usar sólo avena si quieres) 1/2 taza de harina de almendras 1 taza de azúcar de coco o panela 1/2 taza de leche de almendras 2 huevos 1/2 taza de chispas de chocolate 1/4 taza de avena en hojuelas 1 cucharadita de vainilla 1 cucharadita de polvo para hornear 1 pizca de sal
PREPARACIÓN
1. Batir los huevos en un bowl.
2. Agregar la leche de almendras, vainilla y azúcar de coco y batir.
3. Colocar la harina de avena, harina de trigo sarraceno, harina de almendras, polvo para hornear y sal.
4. Finalmente le pones las chispas de chocolate y avena en hojuelas.
5. Lo colocas de a cucharadas en una bandeja con papel encerado y a hornear por 20 minutos a 180C.