Pasta de Lentejas Rojas

PASTA DE LENTEJAS ROJAS

INGREDIENTES

1 taza de pasta de lentejas rojas (puede ser pasta integral también)

1 cucharadita de aceite de aguacate

1/4 taza de pimentón rojo en cuadritos

1/4 taza de zucchini en cuadritos

2 cucharadas de tomate deshidratado

Sal

Levadura nutricional

PREPARACIÓN

1. Cocinar la pasta de lentejas en agua hirviendo por 3 minutos.

2. Quitar la pasta del agua y agregarle el aceite junto a los vegetales.

3. Condimentar con sal y levadura nutricional.