PAN DE BANANO PALEO
Los que me conocen ya saben que AMO la banana! Es una de mis frutas favoritas y por eso me encanta crear variaciones de recetas con banana. Entonces hoy les traigo una versión paleo que quedó muy rica! Espero que les guste.
INGREDIENTES
2 bananas
3 huevos
1/4 taza de mantequilla de almendras
2 tazas de harina de almendras
1/4 de taza de cacao en polvo (sin azúcar)
2 cucharaditas de polvo para hornear
una pizca de sal
Almendras picaditas como topping
PREPARACIÓN
1. En un bowl batir los huevos.
2. Hacer un puré de bananas y agregarla a los huevos.
3. Añadir la mantequilla de almendras y mezclar muy bien.
4. Luego agregar la harina de almendras, cacao en polvo, polvo para hornear y una pizca de sal.
5. Mezclar todo bien y colocar la mezcla en un molde.
6. Si quieres puedes agregar almendras picaditas como topping.
7. Colocar al horno por 30-40 minutos a 180C.
