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Alfajores Saludables


ALFAJORES SALUDABLES

Algo que extraño de Chile son los alfajores rellenos de manjar. Y bueno aunque estos no quedaron exactamente igual, me encantan porque no empalaga pero si nutre y es delicioso!

INGREDIENTES

Galletas alfajor:

1 taza de harina de almendra 1/4 taza de harina de coco 2 cdas de aceite de coco 1 huevo 1 cda de leche de almendras 1 cdta de vainilla 1 cdta de canela

Relleno alfajor:

1 taza de dátiles 1/2 taza de leche de almendras

PREPARACIÓN

1. En un bowl mezcla todos los ingredientes de la galleta, forma bolitas con ella y aplástalas.

2. Colócalas en una bandeja a hornear por 10-15 minutos a 180C.

3. Licúa los ingredientes del relleno hasta formar una textura como manjar.

4. Coloca el relleno entre dos galletas y listo!

©2018 by Fran Fitnhealthy