CHEESECAKE VEGANO DE ARÁNDANOS
Tienen que probar esta receta porque es deliciosa! Y es crudivegana, no se necesita cocinar para nada. Aquí les comparto la receta:
INGREDIENTES
Base Cheesecake:
1 taza de dátiles
1 taza de harina de almendras
Relleno Cheesecake:
2 tazas de nueces de la india (cashews)
1 taza de leche de almendras
1/2 taza de miel de maple
Topping:
1/2 taza de arándanos
2 cucharadas de miel de maple (opcional)
PREPARACIÓN
1. Remojar dátiles en agua caliente por 5-10 minutos hasta que suavicen.
2. Procesar los dátiles y harina de almendras hasta formar una masa y colocar como base en un molde.
3. Procesar los ingredientes del relleno hasta formar una crema y colocar encima de la base.
4. Colocar en el congelador por 2 horas o hasta que endurezca.
5. Procesar los ingredientes del topping y colocar encima del relleno.
6. Guardar en el congelador por 2-4 horas hasta que endurezca.
