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Cheesecake Vegano de Arándanos

December 19, 2017

 

 

 

CHEESECAKE VEGANO DE ARÁNDANOS

 

Tienen que probar esta receta porque es deliciosa! Y es crudivegana, no se necesita cocinar para nada. Aquí les comparto la receta: 

 

INGREDIENTES

Base Cheesecake:

1 taza de dátiles

1 taza de harina de almendras

 

Relleno Cheesecake:

2 tazas de nueces de la india (cashews)

1 taza de leche de almendras

1/2 taza de miel de maple

 

Topping:

1/2 taza de arándanos

2 cucharadas de miel de maple (opcional)

 

PREPARACIÓN

1. Remojar dátiles en agua caliente por 5-10 minutos hasta que suavicen.

2. Procesar los dátiles y harina de almendras hasta formar una masa y colocar como base en un molde.

3. Procesar los ingredientes del relleno hasta formar una crema y colocar encima de la base.

4. Colocar en el congelador por 2 horas o hasta que endurezca.

5. Procesar los ingredientes del topping y colocar encima del relleno.

6. Guardar en el congelador por 2-4 horas hasta que endurezca.

 

 

 

 

 

 

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