MUFFINS DE COCO Y BANANA
Estoy súper emocionada de compartirles esta receta! Es demasiado rico y sólo se necesitan 4 ingredientes:
INGREDIENTES
Muffins:
2 bananas (maduras) 1 taza de harina de coco 2 cucharadas de aceite de coco 2 huevos 1 cucharadita de vainilla
Topping:
3 cucharadas de azúcar de coco
1 cucharada de aceite de coco
1 cucharadita de canela
PREPARACIÓN
1. Licuar los ingredientes para hacer los muffins.
2. En un bowl mezclar los ingredientes para el topping.
3. Colocar la mezcla en moldes de muffin y el topping encima.
4. Hornear por 20-30 minutos a 180C.
5. Decorar con coco rallado.