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Muffins de Coco y Banana

December 3, 2017

 

MUFFINS DE COCO Y BANANA

 

Estoy súper emocionada de compartirles esta receta! Es demasiado rico y sólo se necesitan 4 ingredientes:

 

INGREDIENTES

Muffins:

2 bananas (maduras)
1 taza de harina de coco
2 cucharadas de aceite de coco
2 huevos
1 cucharadita de vainilla

 

Topping:

3 cucharadas de azúcar de coco

1 cucharada de aceite de coco

1 cucharadita de canela

 

PREPARACIÓN

1. Licuar los ingredientes para hacer los muffins.

2. En un bowl mezclar los ingredientes para el topping. 

3. Colocar la mezcla en moldes de muffin y el topping encima.

4. Hornear por 20-30 minutos a 180C.

5. Decorar con coco rallado.

 

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