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Pan de Banano y Almendras

May 11, 2017

 

PAN DE BANANO Y ALMENDRAS

 

Aquí les comparto una receta de un pan de banano libre de gluten y es paleo! Espero que les guste tanto como a mí:

 

INGREDIENTES

3 bananas

3 huevos

2 tazas de harina de almendras

1/3 taza de mantequilla de almendras

1/4 taza de azúcar de coco

1/4 taza de aceite de coco

1 cucharada de miel de maple

1 cucharada de canela

1 cucharadita de polvo de hornear.

 

PREPARACIÓN

1. Aplastar las bananas hasta crear un puré.

2. Batir los huevos en un bowl separado y agregar el puré de bananas, mantequilla de almendras, miel de maple y aceite de coco.

3. En otro bowl mezclar los ingredientes secos (harina de almendras, azúcar de coco, canela y polvo para hornear).

4. Añadir los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar bien.

5. Agrégale tus toppings preferidos y hornear por 40 minutos a 180 grados Celcius.

 

 

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