Pizza de Zucchini

PIZZA DE ZUCCHINI

Si están con ganas de pizza pero quieren comer una versión mas saludable, tienen que probar esta receta:

INGREDIENTES

2 zucchini

2/3 taza de harina de almendras

1 diente de ajo

1/3 taza de hojitas de albahaca

1 cucharadita de oregano

2 huevos

1/2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1. Rallar los zucchini y quitar el exceso de liquido con una toalla de cocina. 2. Mezclar el zucchini con el resto de los ingredientes. 3. Colocar el zucchini en papel mantequilla y utilizar los dedos para formar un circulo con la masa. 4. Cocinar por 8-10 minutos en el horno. 5. Agregar los toppings que desees (por ejemplo: salsa de tomate, queso, rúcula y tomates cherry).